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【贈答用】3Lサイズ伝助煮穴子・細切り煮穴子 ギフトセット
￥4,320
税込
商品コード： 132010802-006
セット内容：3Lサイズ伝助煮穴子×3パック(合計内容量：約180g)、細切り煮穴子×3パック、添付タレ×6パック
長崎県対馬は、九州の北方に位置した国境に近い島で、全国でも有数のあなごの産地です。
対馬産あなごの中でも、西沖のあなごは「東沖のあなご」とは味がまったく異なると言われています。
海流の速さから、あなごが力強く泳ぐので身が引き締まり、対馬と韓国の間に流れる対馬海流は、あなごの生息に適した地形・地質で構成されている為、プランクトンが大量に発生し、深海イワシなどあなごの餌となる海産物も非常に良質に育ちます。
このようにあなごにとって最適な環境と、海域の豊富な餌を持つ対馬独自の自然で育ったあなごは、肉厚で脂の乗りが良い事から、格別なあじわいがすると高い評価を頂いております。
その中でも良質のあなごは多くなく、「西のとろあなご」で使用されている西沖のあなごは非常に希少価値の高いあなごであると言われています。
対馬産あなごの中でも、西沖のあなごは「東沖のあなご」とは味がまったく異なると言われています。
海流の速さから、あなごが力強く泳ぐので身が引き締まり、対馬と韓国の間に流れる対馬海流は、あなごの生息に適した地形・地質で構成されている為、プランクトンが大量に発生し、深海イワシなどあなごの餌となる海産物も非常に良質に育ちます。
このようにあなごにとって最適な環境と、海域の豊富な餌を持つ対馬独自の自然で育ったあなごは、肉厚で脂の乗りが良い事から、格別なあじわいがすると高い評価を頂いております。
その中でも良質のあなごは多くなく、「西のとろあなご」で使用されている西沖のあなごは非常に希少価値の高いあなごであると言われています。
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